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    • 概要:

      新浪美股訊北京時間22日早間CNBC稱,一項最新報告顯示,高端葡萄酒現在成了全球富人收藏品中表現最佳的一種,過去一年價值飆升25%。跟蹤主要收藏品類別的價格增長趨勢的萊坊奢侈品投資指數顯示,葡萄酒已取代經典汽車,成為頂級收藏品。得益于波爾多、勃艮第和意大利北部出產的葡萄酒的強勁表現,收藏級葡萄酒的價格過去一年飆升25%,過去5年上漲61%。相比之下,過去一年汽車收藏品僅升值2%,表現僅次于葡萄酒的藝術收藏品也僅升值7%。中國陶瓷收藏品的價值過去一年下跌12%,成為主要收藏品類別中表現最差的一種。珠寶、手表、錢幣類收藏品升值4%,郵票收藏品升值1%。200...詳細>>

    • 概要:

      一次品酒會后,一個小男生E跑過來問『學葡萄酒真的可以交到女朋友嗎?』其實我在活動上就有注意到了,因為他看起來似乎未滿18歲,要知道,如果被知道我讓一個未滿18歲的小孩子進來喝酒,這是違法的。所以在回答他的問題之前,我先確定他的年紀,才了解他來學葡萄酒的動機。原來小男生E今年21歲,大二生,來學葡萄酒是因為暗戀的學姐是社團品酒社的,覺得懂多一點葡萄酒知識可以獲得學姐的青睞。這完全可以理解嘛,但是學葡萄酒真的可以把到妹嗎?懂酒的三個層次?分三個層次來說吧,一個是要把的妹完全不懂葡萄酒,第二種是略懂葡萄酒,第三是葡萄酒界中的女神。先說說最后一種,如果暗戀或是要...詳細>>

    • 概要:

      其實很多人都會問,買了一瓶酒,但開瓶后味道很特別,我不知道這個風味是酒本來的特別之處,還是這其實是酒壞了產生的味道?這個問題還是很常見的,而且就算經常喝酒的人,也不一定能馬上判斷出來。最代表性的一次是,我們有一次品鑒活動,有一瓶酒事實證明是壞了的(中輕度木塞污染),但剛開始全場都沒有人發現這個問題,最重要的是在座中包括了五位資深WSET高級品酒師,最意外的是,這個問題居然是一位菜鳥侍酒師發現的~~~場面一度很尷尬。。。總的來說,有缺陷的葡萄酒一般對人體健康是不利的,特別是在招待客戶、朋友的時候,在給大家倒酒之前,要習慣性地先聞聞和嘗一小口,試試酒是否有問...詳細>>

    • 概要:

      葡萄酒的分類大致方法有四種:分別是:葡萄生長的來源,含汁量,顏色。含糖量,一般常用的分類方法是按照葡萄的顏色和含糖量來區分的。按葡萄酒的顏色可分為:1、白葡萄酒:選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。這類酒的色澤近似無色。淺黃帶綠、淺黃、金黃色則不符合葡萄酒色澤要求。2、紅葡萄酒:選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄制作而成。這類酒的色澤應呈天然紅寶石色、紫紅色、石榴紅色,失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。3、桃紅葡萄酒:此酒是介于紅、白葡萄酒之間,是選用皮紅肉白的釀酒葡萄,發酵而成。這類酒的色澤應該是桃紅色、玫瑰紅或淡紅色。按葡萄酒中含糖量可分為:1、干葡...詳細>>

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